黄豆芽与绿豆芽外观有什么区别呢?

黄豆芽比绿豆芽更粗壮，豆瓣呈黄色，芽体较长；绿豆芽则较细嫩，豆瓣绿色，芽体较短。

区别

黄豆芽：豆瓣明显偏黄，芽体粗壮，长度约5-8厘米，根部较粗，整体看起来更饱满。适合炒菜或做汤，口感偏脆实。

绿豆芽：豆瓣浅绿，芽体纤细，长度约3-6厘米，根部细长，整体更清瘦。常用于凉拌或快炒，口感更爽脆。