暖锅和火锅有什么区别?

暖锅和火锅都是热腾腾的聚餐方式，但暖锅更注重保温和慢炖，适合秋冬食用；火锅则强调现涮现吃，口味更丰富多样。

区别

暖锅：暖锅通常是一个深底锅，里面预先炖煮好食材，比如鸡肉、排骨或蔬菜，加上汤汁后放在小火上保温。吃的时候可以直接舀取，食材已经软烂入味，适合慢慢品尝。暖锅的汤汁较浓，食材种类相对固定，一般适合2-4人分享。

火锅：火锅则是将汤底煮沸后，自行涮煮食材，比如肉片、海鲜、蔬菜等。食材新鲜多样，可以根据个人喜好选择，蘸料也丰富，如麻酱、蒜泥等。火锅的汤底较清淡，食材可以随时添加，适合多人一起热闹地边煮边吃。