天麻多少钱一斤和干的有什么区别?

天麻的价格根据品质和产地不同，一般在几十元到几百元一斤不等。干的和新鲜的天麻在用途和保存方式上也有明显区别，干的更适合长期存放和药用，新鲜的则多用于烹饪。

区别

干天麻：经过晒干或烘干处理，质地坚硬，便于保存，保质期可达1年以上。药用价值高，适合煲汤、泡酒或入药，价格比新鲜天麻贵20%到30%。食用前需要提前泡发，口感较紧实。

新鲜天麻：含水量高，质地脆嫩，保质期短，只能存放3到5天。适合直接切片炒菜或炖汤，口感清爽，但药用效果稍弱。价格相对便宜，适合短期食用，购买后需尽快用完。