榛子与板栗有什么不同?

榛子和板栗都是坚果，但外形、口感和用途差别明显。榛子个头小，外壳坚硬呈褐色，果仁饱满油脂多；板栗个头大，外壳带刺，果肉粉糯甜软。榛子常用于烘焙或零食，板栗多用于烹饪甜品或炒食。

区别

榛子：形状接近圆球，直径约1-2厘米，外壳光滑有细纹，果仁呈淡黄色，油脂含量高，吃起来香脆。适合磨成粉做蛋糕，或直接当零食。1颗榛子约含6克脂肪，热量较高。

板栗：形状不规则，直径3-5厘米，外壳布满尖刺，需处理后食用。果肉淡黄，淀粉多，口感粉甜。常用于糖炒栗子、炖菜或煮粥。10颗板栗热量约200千卡，饱腹感强。