苏粉与苏打粉有什么区别呢?

苏粉是苏打粉的俗称，主要成分是碳酸氢钠，常用于烘焙和清洁。两者本质相同，但名称使用场景略有不同。

区别

苏粉：日常生活中更常听到这个叫法，比如做馒头、饼干时会用到它。它遇热会释放二氧化碳，让食物蓬松。家里打扫卫生时，也能用它去除油污。名称更口语化，适合普通家庭使用。

苏打粉：这个名称更专业，常见于食品包装或化学说明。成分同样是碳酸氢钠，但强调其化学性质。工业用途更广，比如制作灭火剂或调节水质。名称更正式，适合书面或技术场景。