三七萝卜头和狮子头的区别?

三七萝卜头和狮子头都是肉丸类菜品，但形状和口感不同。三七萝卜头较小，呈圆球形，直径约3-5厘米，肉质紧实，适合炖煮或炒菜。狮子头较大，直径可达8-10厘米，肉馅松散多汁，常用于红烧或清蒸。

区别

三七萝卜头：体积小巧，形状圆润，适合快速烹饪，口感Q弹有嚼劲。肉馅比例较高，搭配少量萝卜丁，整体味道偏咸鲜，适合做家常小炒或汤品。一口一个，方便食用。

狮子头：个头硕大，形状不规则，肉馅肥瘦相间，口感松软多汁。烹饪时需慢火炖煮，让肉香充分释放，常搭配白菜或山药。肉质松散，入口即化，更适合作为宴席主菜。