烤箱和蒸箱的区别家用哪款性价比高?

烤箱适合烤制肉类、烘焙点心，能做出焦香酥脆的口感；蒸箱则通过蒸汽快速加热食材，保留更多水分和营养。家用性价比方面，烤箱功能多样，价格相对亲民，适合喜欢烘焙的家庭；蒸箱价格较高，但健康烹饪需求强烈的话更值得投资。

区别

烤箱：利用热风循环加热，温度可达200摄氏度以上，适合烤鸡、蛋糕、披萨等需要脆皮的食品。操作简单，容量大，可多层同时烹饪，但容易让食材表面干燥，营养流失较多。价格在500元至3000元不等，功能基础款性价比高。

蒸箱：通过产生蒸汽均匀加热食材，温度一般不超过100摄氏度，能蒸鱼、蔬菜、包子等，保持食材原汁原味。清洁方便，但功能单一，容量较小，价格普遍在1000元以上，高端机型可达5000元。注重健康饮食的家庭长期使用更划算。