南方窝窝头和北方有什么区别?

南方窝窝头用米粉或糯米制作，口感软糯，偏甜，形状小巧；北方窝窝头用玉米面或杂粮面，口感扎实，偏咸，个头较大。

区别

南方窝窝头：以糯米或米粉为主料，加入少量糖调味，蒸后外皮光滑，内里黏软。形状多为圆形或椭圆形，个头较小，一口一个。常见于江浙一带，搭配豆浆或甜汤食用，适合当作早餐或点心。

北方窝窝头：以玉米面、高粱面或杂粮面为主料，有时加盐或葱花调味，蒸后表面粗糙，内里松散有嚼劲。形状多为圆锥形，个头较大，需掰开吃。常见于华北地区，搭配咸菜或粥食用，饱腹感强，曾是传统主食。