泰紫薯1号和紫罗兰的区别?

泰紫薯1号和紫罗兰都是紫薯品种，但外形、口感和用途不同。泰紫薯1号个头较大，肉质更粉糯，适合蒸煮或做甜品；紫罗兰个头较小，肉质偏硬，口感Q弹，适合炒制或加工。

区别

泰紫薯1号：这种紫薯形状偏长，表皮颜色较深，果肉呈深紫色。蒸熟后口感细腻，甜度高，水分少，适合直接食用或制作紫薯泥、紫薯饼等。它的淀粉含量高，适合用来做粉丝或粉条。

紫罗兰：紫罗兰外形圆润，表皮颜色较浅，果肉呈淡紫色。口感偏硬，有嚼劲，甜度中等，水分较多，适合切片炒菜或炖汤。它的纤维感较强，不易煮烂，更适合保留脆爽口感的烹饪方式。