甜虾和北极虾的区别?

甜虾和北极虾都是常见的海鲜食材，但产地、口感和用途有明显不同。甜虾主要产自温暖海域，肉质鲜甜，适合生食或轻煮；北极虾则生长于冰冷深海，口感紧实，带淡淡甜味，适合熟食或烹饪。

区别

甜虾：产自温暖海域如日本或东南亚，虾体较大，颜色偏粉红，肉质细嫩多汁，甜味浓郁。适合做刺身、沙拉或轻烫，烹饪时间短，保持原味。价格较高，常见于高档餐厅或日料店。

北极虾：生长于北极附近深海，虾体较小，颜色偏红或橙红，肉质紧实有嚼劲，甜味较淡。适合煮熟后做沙拉、寿司或炒菜，耐久煮，不易散开。价格亲民，超市冷冻区常见。