清酒品种有什么区别?

清酒品种的区别主要在于酿造工艺、原料比例和口感风格。纯米酒使用大米和水，不添加酒精；吟酿酒在酿造过程中添加少量酒精，香气更浓郁；原酒未经稀释，酒精浓度较高；生酒未经加热杀菌，保留新鲜果味；古酒陈放多年，口感醇厚。不同品种适合不同场合，如纯米酒适合搭配海鲜，吟酿酒适合佐餐饮用。

区别

纯米酒：仅用大米、米曲和水酿造，不添加酒精。口感清爽，带有米香和微甜，酸度较低。适合搭配清淡菜肴，如刺身或蔬菜。酒体透明，香气自然，适合喜欢传统风味的人。价格适中，是入门级清酒的选择。

吟酿酒：酿造过程中添加少量酒精，突出香气。口感柔和，带有花果香，如苹果或梨的甜味。适合搭配烤鱼或奶酪等较重食物。酒体略带甜味，香气浓郁，适合喜欢丰富层次的人。价格较高，适合特殊场合饮用。