蒜苗跟韭黄的区别?

蒜苗是蒜的嫩芽，颜色翠绿，味道辛辣；韭黄是韭菜在黑暗环境中生长的嫩叶，颜色黄白，味道清香。

区别

蒜苗：蒜苗是蒜头种植后长出的绿色嫩芽，带有明显的辛辣味，适合炒菜或做配料。它的茎部较硬，叶片挺拔，颜色鲜亮，富含维生素C和膳食纤维。蒜苗的生长周期约20天，喜欢阳光充足的环境。

韭黄：韭黄是韭菜避光栽培的结果，叶片呈黄白色，味道温和微甜，没有韭菜的辛辣感。它的茎部柔软多汁，常用来炒鸡蛋或做馅料。韭黄的生长需要完全黑暗，约15天就能收获，营养价值以维生素A和胡萝卜素为主。