抱子甘蓝和包菜营养价值一样吗?

抱子甘蓝和包菜的营养价值不完全一样。抱子甘蓝的维生素C含量是包菜的2倍，维生素K含量高出3倍，还含有更多叶酸和抗氧化物质。包菜则提供更多膳食纤维和维生素U，热量更低。两者都富含钾，但抱子甘蓝的钙含量是包菜的5倍。选择哪种取决于营养需求。

区别

抱子甘蓝：抱子甘蓝是十字花科蔬菜的小型变种，每100克含维生素C约120毫克，维生素K约200微克，叶酸约80微克。它还含有萝卜硫素等抗癌物质，热量约35千卡。适合需要高维生素K和抗氧化物质的人群，如孕妇和老年人。

包菜：包菜是卷心菜的变种，每100克含维生素C约40毫克，维生素K约50微克，膳食纤维约3克，热量约25千卡。它含有丰富的维生素U，有助于保护胃黏膜。适合需要低热量、高纤维的人群，如减肥者和消化较弱的人。