咖啡种类有什么区别和用途?

咖啡种类主要根据产地、处理方式和烘焙程度区分，用途包括提神、制作饮品或搭配食物。阿拉比卡咖啡豆酸度较高，适合手冲；罗布斯塔咖啡因含量高，常用于速溶咖啡。不同烘焙度影响风味，浅烘保留果香，深烘突出焦苦，用途也从单品饮用到意式浓缩不等。

区别

阿拉比卡咖啡：产自高原地区，豆子较大，酸味明显，带有花果香气。适合用滴滤或手冲方式制作，口感清爽。常用于单品咖啡，如美式或拿铁的基础，适合喜欢细腻风味的人群。种植海拔高，产量较低，价格较贵。

罗布斯塔咖啡：生长在低海拔地区，豆子较小，苦味重，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍。多用于速溶咖啡或意式浓缩的拼配，增强油脂和醇厚度。成本较低，耐病虫害，适合大量生产，常见于罐装咖啡或冰咖啡底。