双糖单糖有什么区别和用途?

双糖是由两个单糖分子结合而成的糖类，如蔗糖和乳糖；单糖则是最简单的糖，如葡萄糖和果糖，无需分解就能被人体吸收。

区别

双糖：由2个单糖通过糖苷键连接，需要消化酶分解才能吸收，提供能量较慢。常见蔗糖存在于甘蔗和甜菜中，用于调味和食品加工；乳糖主要来自牛奶，是婴幼儿重要的能量来源。

单糖：直接被小肠吸收，快速提升血糖水平。葡萄糖是大脑的主要能量来源，用于医疗输液；果糖存在于水果和蜂蜜中，甜度高，常用于饮料和甜点。