米线和螺蛳粉有什么区别呢?

米线和螺蛳粉都是广西特色小吃，但米线是纯米制品，口感滑嫩，汤底清淡；螺蛳粉以酸辣为主，加入螺蛳汤和酸笋，风味浓郁。

区别

米线：由大米磨粉制成，细长柔软，可搭配清汤、牛肉或鸡肉，适合喜欢清淡口感的人。烹饪简单，煮3-5分钟即可食用，热量较低，约200大碗。

螺蛳粉：以米粉为主料，加入酸笋、腐竹、花生等配料，汤底用螺蛳和香料熬制，酸辣开胃。发酵酸笋带来独特臭味，但深受年轻人喜爱。一碗约400大卡，适合重口味爱好者。