烤盘与烤箱的区别?

烤盘是金属或耐高温材质的平板容器，用于直接接触食物加热；烤箱则是封闭式电器，通过热风或辐射烘烤食物。

区别

烤盘：烤盘需要放在烤箱内使用，主要功能是承载食物，让热量均匀传递给食物底部。烤盘材质多样，如不锈钢、陶瓷等，适合烤制饼干、肉类等需要底部焦香的食物。清洗方便，可直接水洗。

烤箱：烤箱独立工作，能控制温度和时间，通过上下加热管或热风循环烘烤食物。适合批量制作，如烤鸡、蛋糕等，能模拟专业烘焙环境。体积较大，占用空间，需定期清洁内腔以防油污堆积。