北极虾和北极甜虾的区别?

北极虾和北极甜虾都是冷水虾，但产地不同。北极虾主要来自北大西洋，如加拿大、格陵兰海域；北极甜虾则产自北太平洋，如阿拉斯加、俄罗斯远东。两者口感差异明显，北极虾肉质紧实，带点微甜；北极甜虾更甜嫩，像水果味。价格上，北极甜虾因产量少更贵。

区别

北极虾：生活在北大西洋深水区，捕捞后直接煮熟冷冻，保持原味。虾壳较硬，剥起来费劲，但肉质有嚼劲，适合做白灼或蒜蓉。颜色偏粉红，煮熟后变红。价格每斤约80元，适合喜欢嚼劲的人。

北极甜虾：产自北太平洋冷水域，捕捞时立即冷冻，锁住甜味。虾壳薄，一剥就开，肉像果冻般滑嫩，甜味明显。颜色偏橙红，适合直接当零食或沙拉。价格每斤120元，适合喜欢甜嫩口感的人。