雪花酥和花生糖有什么区别?

雪花酥和花生糖都是常见的甜点，但做法和口感不同。雪花酥主要由饼干、坚果、糖和奶粉制成，口感松软，带有奶香；花生糖则以花生为主料，熬糖后冷却成型，口感硬脆，甜味突出。雪花酥更注重层次感，花生糖则突出花生的香脆。

区别

雪花酥：由饼干、坚果、糖和奶粉混合压制而成，质地松软易碎，入口即化。甜度适中，奶香浓郁，常添加蔓越莓等果干增加风味。每块约重20克，适合当作零食或伴手礼。制作时需快速搅拌，避免饼干变碎。

花生糖：以花生和白糖为主要原料，经熬糖、冷却后切成小块。质地坚硬，咬起来咯吱作响，甜味明显。花生含量超过60%，每块约重15克，热量较高。保存时间较长，不易受潮，但需密封存放以防粘连。