希腊酸奶有什么特点和口感?

希腊酸奶是通过过滤掉乳清制成的，质地浓稠，蛋白质含量比普通酸奶高，糖分和乳糖含量较低。口感醇厚，带有微微的酸味，适合直接食用或搭配水果、坚果。

区别

希腊酸奶：过滤过程去除了部分水分和乳糖，质地更浓稠，像奶油一样顺滑。蛋白质含量是普通酸奶的2倍，饱腹感强，适合健身人群。酸味较明显，甜度低。

普通酸奶：保留全部乳清，质地稀薄，像液体布丁。蛋白质含量较低，口感偏甜，乳糖含量高。适合喜欢清淡口感的人，常作为早餐或甜点。