九孔跟鲍鱼的区别?

九孔和鲍鱼都是海鲜，但九孔是鲍鱼的一种，主要产自台湾，壳上有九个孔洞；鲍鱼则是统称，种类多，壳孔数量不一，口感更紧实。

区别

九孔：壳面有明显的九个孔洞，肉质较软，适合清蒸或煮汤，价格亲民，常见于沿海地区。体型较小，重量一般在50克左右，味道清淡，适合喜欢鲜甜口感的人。

鲍鱼：壳孔数量不固定，肉质厚实有嚼劲，适合红烧或焖煮，价格较高，多用于高档料理。体型较大，单个可达200克，味道浓郁，适合追求口感层次的人。