玉米跟米饭一样吗?

玉米和米饭不一样。玉米是黄色颗粒，长在棒子上；米饭是白色小颗粒，由水稻加工而成。玉米口感甜脆，米饭软糯。玉米热量高，每100克约330千卡；米饭热量稍低，每100克约130千卡。玉米适合煮着吃或烤着吃，米饭主要蒸煮食用。

区别

玉米：玉米属于粗粮，富含膳食纤维和维生素，能帮助消化。它的颗粒较大，需要咀嚼更久，饱腹感强。玉米的吃法多样，可以煮、烤或做沙拉，适合当零食或配菜。每100克玉米含蛋白质约4克，脂肪约1克，碳水化合物约22克。

米饭：米饭是细粮，主要成分是淀粉，容易消化吸收。颗粒细腻，口感软糯，适合搭配菜肴食用。每100克米饭含蛋白质约2克，脂肪约0.3克，碳水化合物约28克。米饭是主食，能快速提供能量，但饱腹感不如玉米持久。