白陶和黑陶砂锅的区别?

白陶砂锅颜色洁白，表面光滑，适合炖煮清淡汤品；黑陶砂锅颜色深黑，质地粗糙，适合长时间炖煮肉类或浓汤。

区别

白陶砂锅：采用高岭土烧制，温度约800度，成品轻盈透气，导热快但不保温，适合快炖食材如蔬菜或海鲜。釉面光滑易清洗，但长期使用可能出现裂纹。

黑陶砂锅：用普通黏土烧制，温度达1000度以上，质地坚硬厚重，保温性好，适合慢炖肉类或药膳。表面无釉，使用前需泡水，否则易开裂，但耐用性更强。