牛奶好坏的区别?

牛奶好坏主要看新鲜度和营养成分。好牛奶颜色乳白，气味清香，口感顺滑，富含优质蛋白和钙。坏牛奶可能发黄、结块，有酸味或异味，营养流失，甚至有害健康。

区别

好牛奶：乳白色泽均匀，无沉淀或分层，打开后奶香自然浓郁。保质期通常7天左右，蛋白质含量每100毫升含3克以上，钙含量丰富。冷藏保存后口感依然细腻，加热后表面无结皮。

坏牛奶：颜色发黄或灰暗，摇晃后瓶底有沉淀，闻起来有酸味或臭味。蛋白质和钙含量大幅下降，可能滋生细菌。放置常温几小时就会变质，加热后出现分层或结块现象。