苦橄榄跟甜橄榄有什么区别呢?

苦橄榄和甜橄榄的主要区别在于味道和用途。苦橄榄味道苦涩，多用于榨油或加工成橄榄菜；甜橄榄口感清甜，适合直接鲜食或做零食。

区别

苦橄榄：果实较小，表皮深绿，果肉坚硬。苦味来自其中的苦苷物质，需通过腌制或加工去除。主要用于生产橄榄油，也可制成橄榄酱、橄榄菜等调味品，香气浓郁，适合烹饪调味。

甜橄榄：果实较大，表皮光滑，果肉柔软。甜味来自较高的糖分，直接食用时口感清甜多汁。常作为水果或零食，也可做成蜜饯、果干，营养丰富，生食能补充维生素和矿物质。