玉米类型和分类有哪些区别?

玉米主要分为甜玉米、糯玉米、爆裂玉米和饲料玉米4种类型，分类依据是用途和特性。甜玉米含糖量高，适合鲜食；糯玉米淀粉黏性强，常用于加工；爆裂玉米遇热会膨胀，适合制作爆米花；饲料玉米则产量高，多用作动物饲料。

区别

甜玉米：以含糖量高著称，籽粒饱满多汁，口感清甜，适合直接煮食或做沙拉。种植周期短，约70天可收获，主要分布在南方温暖地区。

糯玉米：淀粉几乎全是支链淀粉，口感软糯有嚼劲，常用来做粽子或年糕。生长期约90天，北方种植较多，产量比甜玉米高20%。