压力锅跟电饭煲有什么区别?

压力锅和电饭煲都是厨房常用工具，但工作原理和用途不同。压力锅通过加压缩短烹饪时间，适合炖肉、煮粥；电饭煲则智能控制温度，主要用于煮饭、煲汤，操作更简单。

区别

压力锅：利用高压环境提高水的沸点，让食物在高温下快速煮熟。炖排骨20分钟就能软烂，煮粥10分钟即黏稠。适合需要快速处理硬质食材的场景，但需注意安全，避免压力过高。

电饭煲：通过温控系统精准调节温度，慢慢加热米饭至熟透。煮饭时自动吸水焖熟，煲汤能保持食材原味。功能多样，可煮粥、蒸菜，适合日常烹饪，无需看管，使用更省心。