脆螺和田螺一样吗?

脆螺和田螺不一样，脆螺是淡水螺，田螺是咸水螺。脆螺壳薄肉嫩，适合爆炒；田螺壳厚肉实，常用于炖煮。脆螺个头小，田螺个头大。脆螺味道清甜，田螺味道浓郁。脆螺生长在池塘湖泊，田螺生长在江河海洋。脆螺价格便宜，田螺价格较高。

区别

脆螺：脆螺生活在淡水环境，比如池塘、小河。外壳较薄，颜色偏黄，肉质细嫩，烹饪时间短，适合快炒。个头小，一般不超过3厘米。味道清淡，带点甜味。价格便宜，常见于家常菜。脆螺繁殖快，产量大。

田螺：田螺生活在咸水或半咸水环境，比如大海、河口。外壳坚硬，颜色偏深，肉质紧实，烹饪时间长，适合炖汤。个头大，可达5厘米以上。味道浓郁，带点鲜味。价格较高，常见于餐馆。田螺生长慢，产量少。