水电复合烧烤车和普通的区别?

水电复合烧烤车结合电力和燃气两种加热方式，普通烧烤车仅靠燃气或电力单一能源。复合车能快速升温并保持稳定温度，普通车升温较慢且温度波动大。复合车适合多种食材烧烤，普通车功能较单一。复合车清洁方便，普通车清理残留油脂更费时。

区别

水电复合烧烤车：采用电力点火和燃气加热双系统，3分钟内可达200度，温度误差控制在10度以内。烤盘表面有特氟龙涂层，食物不易粘连。配备油烟净化装置，减少烟雾排放。支持定时功能，最长可设定6小时烹饪时间。适合商业场所，日均可处理50公斤食材。

普通烧烤车：依赖单一燃气罐供气，点火后需等待15分钟预热。温度调节范围窄，高温区易烤焦食物。烤盘多为不锈钢材质，需频繁刷油防粘。无油烟处理设备，操作时烟雾较大。多用于家庭聚会，单次烧烤量不超过10公斤。