公蟹母蟹有什么区别?

公蟹和母蟹的主要区别在于腹部形状和蟹黄含量。公蟹腹部呈三角形，蟹黄较少但肉质饱满；母蟹腹部呈圆形，蟹黄丰富但肉质相对较少。食用时，母蟹更适合喜欢蟹黄的人，公蟹则更适合喜欢蟹肉的人。

区别

公蟹：腹部尖窄，像三角形，外壳较硬，蟹黄少但蟹肉结实。公蟹生长速度快，个头普遍较大，适合清蒸或炒制，吃起来肉质紧实有嚼劲。市场售价通常比母蟹便宜一些。

母蟹：腹部宽圆，像半圆形，外壳较软，蟹黄多且呈金黄色，味道鲜美。母蟹在秋季产卵前蟹黄最饱满，适合蒸煮或做蟹粉料理。食用时能明显感受到蟹黄的浓郁口感。