普洱生茶和绿茶的区别是什么呢?

普洱生茶和绿茶的主要区别在于制作工艺和风味特点。普洱生茶经过杀青、揉捻后直接压制成饼，属于后发酵茶，随着时间推移口感会变得更醇厚。绿茶则是经过杀青、揉捻后干燥，属于不发酵茶，保留了鲜爽的口感和清新的香气。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式，存放3-5年后茶汤颜色逐渐变深，口感从苦涩转为甘甜。适合长期存放，存放10年以上的老茶价格可达数千元一饼。冲泡时水温需控制在95度以上，前3泡味道较淡，5泡后茶香才会完全释放。

绿茶：采摘后立即高温杀青，保留了茶叶中的天然物质，如维生素C和茶多酚。冲泡后茶汤清澈呈黄绿色，带有豆香或海苔香。保质期较短，一般不超过18个月，存放超过1年香气会明显减弱。冲泡水温不宜超过85度，否则会破坏鲜爽口感。