时间:01-17人气:15作者:哟哟哟哟哟
蒙顶甘露和碧螺春都是中国名茶,但产地和工艺不同。蒙顶甘露产自四川雅安,属于绿茶,外形卷曲,汤色碧绿,口感鲜爽;碧螺春产自江苏苏州,外形卷曲如螺,香气浓郁,滋味醇厚。两者都采用嫩芽制作,但碧螺春更注重香气,蒙顶甘露则更突出鲜爽。
区别
蒙顶甘露:产自四川蒙顶山,采用一芽一叶初展的鲜叶,经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。外形紧卷多毫,色泽翠绿,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,带有清新的兰花香。冲泡后叶底嫩绿匀整,耐泡性好,适合多次冲泡。
碧螺春:产自江苏太湖洞庭山,选用一芽一叶的嫩芽,手工炒制而成。外形卷曲成螺,白毫显露,香气清高持久,带有花果香。汤色碧绿,滋味鲜醇,回甘明显。冲泡时茶叶在杯中舒展,形如白云翻滚,香气四溢,适合用玻璃杯冲泡观赏。
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