安吉和福鼎白茶的区别?

安吉白茶和福鼎白茶虽然都叫“白茶”，但产地和工艺不同。安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶类，采用绿茶工艺制作，茶汤清绿，口感鲜爽。福鼎白茶产自福建福鼎，属于白茶类，采用不炒不揉的萎凋工艺，茶汤淡黄，口感甘醇。安吉白茶氨基酸含量高，福鼎白茶茶多酚丰富。

区别

安吉白茶：产自浙江安吉，属于绿茶类，采用杀青、揉捻等绿茶工艺制成。外形扁平挺直，色泽翠绿，茶汤清澈明亮，口感鲜爽甘甜，氨基酸含量高，适合喜欢清淡口感的人群。采摘时间多在春季，以一芽一叶或一芽二叶为主。

福鼎白茶：产自福建福鼎，属于白茶类，采用自然萎凋和干燥工艺制成。外形芽毫显露，色泽灰绿，茶汤淡黄透亮，口感醇厚回甘，茶多酚含量较高，适合长期存放。采摘时间多在春季和秋季，以一芽一叶或一芽二叶为主，分为白毫银针、白牡丹等品类。