碧螺春与龙井是什么茶树区别?

碧螺春和龙井都是中国著名的绿茶，但它们来自不同的茶树品种。碧螺春产自江苏太湖洞庭山，使用的是小叶种茶树；龙井产自浙江杭州西湖，使用的是龙井群体种茶树。两者的树种差异导致茶叶外形、香气和口感有明显不同。

区别

碧螺春茶树：小叶种茶树，树形较矮小，叶片细小，适合制作卷曲形的茶叶。这种茶树生长环境湿润，茶叶带有花果香气，口感鲜爽回甘，适合冲泡3-4次。每年春季采摘，芽叶细嫩，产量较低，一斤干茶需要数万颗芽头。

龙井茶树：龙井群体种茶树，树形高大，叶片宽厚，适合制作扁平形的茶叶。这种茶树生长在山坡上，茶叶带有豆香和栗香，口感醇厚甘甜，耐冲泡5-6次。春季采摘时芽头肥壮，一斤干茶需要约2万颗芽头，产量相对较高。