淮扬菜和淮扬菜有什么分别?

时间:01-17人气:26作者:一笑震九天

淮扬菜和淮扬菜没有区别,指的是同一种菜系。

区别

淮扬菜:中国八大菜系之一,以江苏淮安、扬州地区为代表,注重刀工精细,口味清淡偏甜,擅长炖、焖、蒸等技法,代表菜品有狮子头、大煮干丝、文思豆腐羹等。

淮扬菜:与上述内容完全一致,无任何区别。

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