毛尖和茶叶有什么区别?

毛尖属于茶叶的一种，是未经揉捻的嫩芽茶，外形细直如针，冲泡后香气清雅。而茶叶是统称，包含多种加工方式，如绿茶、红茶等，形态和风味差异较大。毛尖以鲜爽著称，其他茶叶则根据工艺呈现不同特点。

区别

毛尖：采摘时只取单芽或一芽一叶，制作过程简单，保留天然形态。冲泡后汤色清澈，滋味鲜嫩，适合追求原汁原味的茶客。常见品种有信阳毛尖、黄山毛尖等，价格较高，产量较少。

茶叶：涵盖范围广，包括发酵、揉捻等复杂工艺。形态有卷曲、扁平、条索等，口感醇厚或浓烈。如龙井茶扁平光滑，普洱茶经陈化后风味独特，价格和产量因种类差异大，适合日常饮用。