清酒和浊酒的区别?

清酒和浊酒的主要区别在于过滤程度。清酒经过精细过滤，酒体清澈透明；浊酒未经充分过滤，含有米粒沉淀，呈现浑浊状态。清酒口感清爽，香气纯净；浊酒口感醇厚，带有米香和甜味。

区别

清酒：清酒采用多次过滤工艺，去除米渣和杂质，酒液呈透明状。酿造时使用精白米，发酵时间较长，酒精度数在15度左右。饮用时温度较低，适合搭配海鲜或清淡菜肴，口感干净利落，回味带有淡淡甘甜。

浊酒：浊酒保留部分米渣和酵母，酒液浑浊不透明。使用普通米酿造，发酵时间较短，酒精度数在10度上下。饮用时常温或微温，适合搭配烤肉或重口味食物，口感绵密顺滑，入口有明显的米香和甜味。