时间:01-17人气:23作者:沉醉花海
原浆啤酒是未经过滤和杀菌的鲜啤酒,保留酵母和活性物质,口感浓郁新鲜;其他啤酒经过过滤或巴氏杀菌,保质期长但风味较淡。
区别
原浆啤酒:采用传统工艺直接发酵,不进行过滤处理,酒体浑浊,含有丰富酵母和蛋白质,喝起来麦香浓郁,泡沫细腻,保质期短,需冷藏保存,适合现酿现饮。
其他啤酒:经过过滤或巴氏杀菌工艺,去除酵母和杂质,酒体清澈透明,口感清爽,保质期可达数月,常温储存即可,适合批量生产和长途运输。
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