微波烤电和远红外烤电区别?

微波烤电利用微波直接加热食物内部，速度较快；远红外烤电通过红外线辐射从外向内加热，口感更佳。

区别

微波烤电：微波炉产生电磁波，让食物水分子高频振动发热，加热均匀但容易使食物变干，适合快速加热剩菜或解冻，时间短但风味保留较差。

远红外烤电：红外线穿透食物表面，热量由外向内传递，能形成酥脆外皮，适合烤肉或烘焙，加热时间较长但食物更香脆，营养流失较少。