芭蕉花和香蕉花的区别?

芭蕉花和香蕉花虽然外形相似，但属于不同植物。芭蕉花产自芭蕉树，花朵较大，呈紫红色，花瓣较厚，常用于烹饪；香蕉花产自香蕉树，花朵较小，颜色偏黄绿，花瓣较薄，多用于药用或装饰。

区别

芭蕉花：芭蕉花的花朵直径可达15厘米，花瓣厚实，口感爽脆，适合炒菜或凉拌。它的花苞呈圆锥形，外层苞片带绒毛，剥开后有淡黄色花蕊。芭蕉花在南方地区常见，食用时需去除苦味，营养价值高，含丰富蛋白质和纤维。

香蕉花：香蕉花花朵较小，直径约8厘米，花瓣薄而软，颜色偏黄绿，常用于制作沙拉或入药。它的花苞呈卵形，苞片光滑，花蕊细小。香蕉花在东南亚菜肴中常见，有清热解毒功效，但口感较涩，需用盐水处理。