吃甘蔗和吃红糖一样吗?

吃甘蔗和吃红糖不一样。甘蔗是新鲜水果，直接嚼着吃，水分多，甜味自然。红糖是甘蔗加工后的产品，经过熬煮浓缩，变成块状或粉末，甜味更浓，还带有焦香味。甘蔗吃的是原汁原味，红糖则是加工后的调味品。

区别

甘蔗：新鲜甘蔗是整根植物，咬开能吸到甜汁，纤维粗需要吐渣。水分含量高，约85%，含有维生素和矿物质，口感清脆。热量低，100克只有40大卡，适合当水果吃。

红糖：红糖是甘蔗榨汁后熬煮浓缩的产物，去掉杂质变成深褐色块状。几乎不含水分，热量高，100克有380大卡。主要成分是蔗糖，还含有少量矿物质，如铁和钙。常用于烹饪或泡水，味道浓郁带焦香。