披萨意式和美式区别是什么?

意式披萨饼底薄脆，配料简单，注重食材原味；美式披萨饼底厚实，配料丰富，口感更满足。

区别

意式披萨：饼底厚度约0.5厘米，边缘微焦，配料以番茄、马苏里拉奶酪和新鲜香草为主，讲究清爽平衡。烤制时间短，高温快速烘烤锁住水分，整体轻盈不腻。

美式披萨：饼底厚度达2厘米以上，边缘蓬松，配料包括大量肉类、蔬菜和双层奶酪，分量足。烤制时间长，低温慢烤让饼底柔软，每一口都饱含浓郁风味。