青岛扎啤和瓶装啤酒有什么区别?

青岛扎啤是现场酿造后直接饮用的鲜啤酒，口感新鲜，泡沫丰富；瓶装啤酒是经过巴氏杀菌的工业化产品，保质期长，但口感稍逊。

区别

青岛扎啤：采用生啤酒工艺，不经过高温杀菌，保留了酵母和新鲜风味，酒体浑浊，泡沫细腻持久。饮用时温度控制在3-5度，口感清爽，麦芽香气浓郁，适合现饮，保质期仅3-7天。常见于酒吧、餐厅，用扎啤机或桶装保存。

瓶装啤酒：经过巴氏杀菌处理，杀灭微生物延长保质期至6个月以上。酒体清澈，泡沫较少，口感稳定，但新鲜度降低。适合长途运输和长期储存，价格实惠，便利店和超市常见，饮用方便但风味不如扎啤新鲜。