十香菜和薄荷的有什么不同十香菜和薄荷的区别?

十香菜和薄荷都是香气浓郁的草本植物，但用途和味道差异明显。十香菜叶片较厚，气味类似芹菜与香菜的混合，常用于凉拌或炒菜，增添清香。薄荷叶片薄，清凉感强，多泡茶或点缀甜点，驱寒解腻。十香菜适合热菜，薄荷更适合冷饮。

区别

十香菜：叶片宽大呈深绿色，气味偏辛香带点甜，类似芹菜根的味道。烹饪时耐高温，适合爆炒或炖煮，能让菜肴香气更浓郁。常出现在川菜和湘菜中，比如十香菜炒腊肉，能解腻增香。十香菜的香气持久，加热后味道更突出，适合喜欢浓郁香味的菜肴。

薄荷：叶片细小嫩绿，清凉味明显，带点甜丝丝的感觉。遇热易挥发香气，适合生食或冷处理，比如薄荷柠檬水或薄荷冰淇淋。薄荷能提神醒脑，夏天喝薄荷茶特别舒服。它的香气清新，适合搭配水果或海鲜，比如薄荷拌虾仁，能增添清爽口感。