东北的面瓜和南瓜一样吗?

东北的面瓜和南瓜不一样，面瓜属于南瓜的一种，但外形、口感和用途都有差异。面瓜个头小、皮硬，适合炖菜或做馅；南瓜个头大、皮软，常蒸着吃或做甜品。

区别

面瓜：形状像小南瓜，表皮光滑坚硬，颜色偏绿或黄白，果肉紧实，水分少，味道微甜。东北人常用来炖排骨、包饺子，或者切成块熬粥。单个重量一般在1到2斤左右。

南瓜：体型较大，表皮粗糙，颜色多为橙黄或深绿，果肉松软，水分多，甜味浓。适合蒸着吃、做南瓜粥或南瓜饼。单个重量能长到5斤以上，储存时间也比面瓜长。