咖啡品种分为阿拉比卡和什么?

咖啡品种分为阿拉比卡和罗布斯塔。

区别

阿拉比卡：阿拉比卡咖啡豆占全球产量的6成，风味细腻，带有果香和花香，酸度适中，咖啡因含量较低。适合中度烘焙，口感柔和，常用于精品咖啡。主要生长在海拔较高的地区，如哥伦比亚和埃塞俄比亚。

罗布斯塔：罗布斯塔咖啡豆占全球产量的4成，风味浓郁，带点苦味和巧克力香，酸度低，咖啡因含量高。适合深度烘焙，提神效果强，常用于速溶咖啡和意式浓缩。主要生长在低海拔地区，如越南和印度。