抹茶和普通的茶有什么区别呢?

抹茶是用遮光栽培的茶叶研磨成的细粉，直接冲泡饮用；普通茶则是用普通茶叶泡水喝，茶叶不食用。抹茶颜色翠绿，口感浓郁带微苦；普通茶颜色较浅，味道清淡回甘。抹茶富含茶多酚和叶绿素，营养更易吸收；普通茶的营养成分在冲泡时部分流失。

区别

抹茶：抹茶采用遮光栽培的茶叶，经蒸汽杀青后干燥研磨成微米级细粉。饮用时将粉末与热水混合，茶叶全量摄入。颜色呈鲜绿色，口感醇厚带海苔香，含有茶叶的全部营养，适合制作甜点和饮品。冲泡后表面会形成细腻泡沫，喝完后杯底无残渣。

普通茶：普通茶包括绿茶、红茶等，用普通茶叶经杀青、揉捻等工艺制成。饮用时热水冲泡，茶叶浸泡后丢弃，只喝茶汤。颜色根据种类不同呈黄绿色至深红色，口感清爽或醇厚，香气突出。冲泡后茶叶舒展展开，喝完后杯底有茶叶残渣。