深度烘培和中度烘培有什么区别?

深度烘培的咖啡豆颜色更深，油脂明显，口感浓郁苦涩，带有焦糖和巧克力风味。中度烘培的咖啡豆颜色较浅，油脂较少，口感酸甜平衡，带有果香和坚果风味。

区别

深度烘培：烘培时间更长，温度更高，豆子内部结构变化大，酸性物质分解多，苦味突出。适合制作意式浓缩咖啡，奶咖也能掩盖苦涩。适合喜欢重口味的人，一杯咖啡能喝出焦香和烟熏感。

中度烘培：烘培时间适中，保留更多豆子原味，酸度和甜度平衡，风味更丰富。适合手冲或滴滤咖啡，能尝出花果或谷物香气。适合喜欢清爽口感的人，一杯咖啡能喝出层次感和回甘。