电陶炉和电磁炉的区别是什么 让锅体自身发热?

电陶炉和电磁炉都能让锅体自身发热，但原理不同。电陶炉通过电阻丝加热，锅体直接接触后升温；电磁炉利用电磁感应，让锅体内部金属产生涡流发热。两者加热速度和适用锅具有明显差异。

区别

电陶炉：采用红外线加热技术，电阻丝通电后产生高温，热量通过空气传递到锅具。升温较慢，但控温精准，能实现小火慢炖。适合各种锅具，包括陶瓷、玻璃和金属锅，功率一般在1500到2000瓦之间。使用时炉面温度较高，需注意防烫。

电磁炉：通过电磁感应原理工作，交变电流产生磁场，使含铁锅具底部快速发热。加热速度快，热效率高，但仅适用于铁质或不锈钢锅具。功率范围在800到2200瓦，炉面温度较低，更安全节能，但锅具选择受限。