打蛋器4线与12线区别是什么?

4线打蛋器适合家庭日常使用，体积小、操作简单，打发鸡蛋或奶油足够用。12线打蛋器功率更大，适合商用或频繁烘焙，打发速度快、效率高，但体积较大、价格贵。

区别

4线打蛋器：结构简单，线头数量少，转速较慢，适合少量食材搅拌。价格便宜，收纳方便，适合新手或家庭偶尔使用。缺点是打发时间较长，处理大量食材时容易过热。

12线打蛋器：线头多，转速快，打发效率高，能快速处理大量食材。功率强，适合商用或专业烘焙，但体积较大，占用空间。价格较高，维护成本也稍高，适合长期高频使用场景。